虾和虾仁的区别是什么？多大的虾仁才能称的上是虾？
你好，虾和虾仁的区别在于虾仁是指虾身体中的肉质部分，而虾是整只虾的称谓。
虾仁是指将虾去壳后，去掉头部和尾部，只保留虾身体中的肉质部分。虾仁通常是指较大的虾肉，没有壳和内脏，常用于烹饪、制作海鲜料理等。
至于多大的虾仁才能称得上是虾，这个没有一个固定的标准。一般来说，虾仁的大小会根据虾的种类和产地而有所不同。一般情况下，虾仁的大小分为小、中、大三种，大虾仁通常指直径超过2厘米的虾肉。
然而，不同地区和不同厨师对于虾仁的定义可能会有所差异，所以这个标准并不是绝对的。
买大虾好还是剥好的虾仁好？
这个问题其实取决于个人的口味和用途。买大虾可以保留虾头和虾壳，可以用来烹饪虾汤或其他菜肴，而虾肉剥好后则更容易使用，可以直接烹饪或添加到各种菜肴中。如果你喜欢享受虾头和虾壳带来的鲜味，那么购买大虾是更好的选择。但如果你更喜欢便于烹饪和食用的虾肉，那么剥好的虾仁更适合你。综上所述，购买大虾还是剥好的虾仁，取决于你的个人口味和餐饮需求。
请问虾皮虾米虾仁有什么区别谢谢
虾皮是主要是毛虾加工制成。毛虾产量大群体集中捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮。
虾米是中小型虾类的干制食品。经煮熟晒干或烘干后再去壳而成。
虾仁是选用活虾为原料，用清水洗净虾体去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化老幼皆宜。
干虾仁和湿虾仁煲汤的区别
干虾仁和湿虾仁煲汤的区别在于时间长短不同。干虾仁煲汤花的时间更久，湿虾仁煲汤的时间较短，并且湿虾仁的口感更细嫩，煮的时间太长肉质容易变老。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口、易于消化而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致、色泽纯正、形态美观。
海米和虾仁有区别吗
海米和虾仁没有区别。海米也称虾米或虾仁，海米和虾仁都是虾身上的，没有本质区别，只是做法形式不同。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁，包括海米。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
海米：
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。
